Usługa gastronomiczna na opłatek akademicki – Siedlce

Usługa gastronomiczna z obsługą kelnerską dla ok. 120 osób podczas spotkania wigilijnego: przygotowanie i podanie posiłków oraz zapewnienie zaplecza cateringowego.

• Dania (w większości wyroby własnej produkcji): barszcz czerwony (100 porcji po 250 ml), uszka (100 porcji po 5 szt.), pierogi z kapustą i grzybami (100 porcji po 3 szt.), śledzie w oleju z żurawiną (50 porcji po 100 g), ryba po grecku (80 porcji po 100 g), kapusta wigilijna z grzybami (80 porcji po 100 g).
• Wypieki i dodatki: makowiec (6 szt. po 1 kg), racuchy drożdżowe (120 szt.), mandarynki (5 kg), herbata, kawa i woda mineralna bez ograniczeń.
• Zaplecze i obsługa: zastawa porcelanowa, białe obrusy i dekoracje świąteczne, 3 ekspresy do kawy, 2 dyspensery wody, 12 stolików koktajlowych i stoły cateringowe, oznakowanie dań oraz opakowania jednorazowe. Liczba osób może ulec zmianie do 45%.

Jednorazowa, standardowa usługa cateringowa o jasno określonym menu i ograniczonym zakresie organizacyjnym.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Wadium: nie wymagane.
• Odstąpienie z winy Wykonawcy: 20% wynagrodzenia brutto (§ 4 ust. 1).
• Uchybienia warunkom usługi gastronomicznej (§ 1): 500 zł za każde uchybienie.
• Brak spotkania z pracownikiem UwS na 7 dni przed uroczystością: 500 zł.
• Łączny limit kar umownych: 30% wynagrodzenia brutto; możliwe odszkodowanie uzupełniające.
• Zatrudnienie (umowa o pracę): kara min. wynagrodzenie za pracę za każdą niezatrudnioną osobę.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi