03311500-7
Witlinek
Witlinek z połowów północnoatlantyckich i Morza Północnego do spożycia jako biała ryba. Stosowany w gastronomii restauracji rybnych do dań smażonych oraz w przemyśle rybnym do produkcji filetów mrożonych i paluszków rybnych panierowanych dla gastronomii zbiorowej. Dostępny jako witlinek świeży z importu skandynawskiego i brytyjskiego oraz mrożone filety w opakowaniach hurtowych i detalicznych.
poziom 5