Budżet na sfinansowanie: kwotę zamawiający poda do publicznej wiadomości najpóźniej przed otwarciem ofert (pkt 19.6 SWZ); w SWZ nie podano konkretnej kwoty.
5
Terminy
Pełna treść
Realizacja umowy:24 miesiące od wydania pierwszego porannego posiłku; pierwszy posiłek wydany 8. dnia od zawarcia umowy (modyfikacja z 13.08.2026). - Termin wykonania (z kalendarza umowy): pierwsza data graniczna = dzień zawarcia umowy + 8 dni start; koniec = zawarcie + 24 mies. + start posiłku.
6
Warunki udziału
Widoczne 50%
Uprawnienia sanitarne: aktualna decyzja PPIS zatwierdzająca zakład w zakresie produkcji/cateringu + aktualna opinia PPIS dopuszczająca środki transportu do przewozu posiłków.
Doświadczenie: co najmniej 2 usługi wytwarzania i dostawy posiłków dla placówki żywienia zbiorowego, ciągłe przez ≥ 6 miesięcy, każda wartość brutto ≥ 1 000 000 zł, ostatnie 3 lata.
Kadra: Kucharz ze stażem ≥ 2 lata w jednostkach stacjonarnych żywienia zbiorowego + Dietetyk ze stażem ≥ 2 lata w podmiotach leczniczych (dopuszczalne łączenie funkcji).
Cena oferty: waga 60% (max 60 pkt); wzór: C = Cn / Cb × 60. - Doświadczenie zawodowe dietetyka: waga 40% (max 40 pkt); 2 lata = 0 pkt, >2–3 lata = 10 pkt, >3–5 lat = 20 pkt, >5 lat = 40 pkt.
8
Kary i sankcje
Widoczne 50%
Kara za zwłokę w rozpoczęciu usługi lub przerwę:0,02% wartości umowy brutto za każdy dzień.
Kara za naruszenia jakości/higieny:0,3% (negatywne próby, brak kaloryczności 3 dni/tydzień, posiłek niezgodny z jadłospisem) lub 0,5% (temperatura, gramatura, brudne naczynia, patogen w posiłku) miesięcznego wynagrodzenia brutto.
Kara za karę nałożoną na Zamawiającego:1% miesięcznego wynagrodzenia brutto.
Z każdej z 10 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 16 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Usługa produkcji i dostawy całodziennych posiłków dla pacjentów Szpitala Klinicznego MSWiA z W-MCO w Olsztynie, realizowana przez 24 miesiące w kuchni Wykonawcy z dowozem do siedziby Zamawiającego. Szacunkowy wolumen docelowy: ok. 6 000 osobodni/miesiąc (śr. 200 pacjentów/dobę: 118 diet 3-posiłkowych, 77 diet 5-posiłkowych, 5 diet 6-posiłkowych), żywienie 14 oddziałów szpitalnych (m.in. Klinika Radioterapii, Kliniki Onkologii i Immunoonkologii, Hematologia, Ośrodek Transplantacji Szpiku, Gastroenterologia, Urologia, Chirurgia Onkologiczna, Ginekologia Onkologiczna, Neurologia, Ortopedia, Chirurgia Ogólna, SOR, OAiIT). Zakres obejmuje: śniadania, obiady, kolacje, II śniadania, podwieczorki, II kolacje, posiłki nocne, suchy prowiant, jedną ciepłą kolację tygodniowo, dietę pooperacyjną, modyfikacje indywidualne oraz posiłki pakowane (m.in. dla Ośrodka Transplantacji Szpiku). Wymagana rezerwa żywieniowa: 5 porcji zup z pieczywem, zapasy na 15 porcji (kleik, musy owocowe) i 20 porcji śniadaniowo-kolacyjnych. Sporządzanie jadłospisów 10/14-dniowych, produkcja w kuchni Wykonawcy z certyfikatem HACCP/GMP/GHP, transport pojazdem z pozytywną opinią sanitarną, wdrożenie aplikacji do zamawiania posiłków, dokumentacja dzienna, badania wody 2x/rok, gotowość do zwiększenia dostaw o 30% w sytuacjach kryzysowych.
Pytania i odpowiedzi
Wyjaśnienia treści SWZ udzielone przez zamawiającego. Odpowiedzi wiążą wszystkich wykonawców — także tych, którzy nie zadali pytania.
[No question in document]
[No answer in document]
Prosimy o podanie rzeczywistej liczby żywionych pacjentów w każdym z ostatnich sześciu pełnych miesięcy poprzedzających wszczęcie postępowania.
1. liczba osobodni żywienia w każdym miesiącu;
2. średnia dzienna liczba pacjentów;
3. najniższa i najwyższa dzienna liczba pacjentów;
4. liczba pacjentów na dietach trzyposiłkowych, pięcioposiłkowych i sześcioposiłkowych;
5. liczba żywionych pacjentów z podziałem na poszczególne oddziały;
6. liczba pacjentów wymagających posiłków pakowanych;
7. liczba pacjentów Ośrodka Transplantacji Szpiku;
8. liczba diet indywidualnych i diet wymagających modyfikacji.
Dokumentacja podaje wartości szacunkowe, jednak nie przedstawia aktualnych danych o rzeczywistym
wykonaniu usługi. Dane historyczne są konieczne do zaplanowania personelu, zdolności
produkcyjnej, liczby pojazdów, termoportów, zapasu surowców i opakowań.
Wykonawcy mogą przyjąć odmienne założenia co do realnego wolumenu, co prowadzi do nieporów-
nywalności ofert i znacznego ryzyka ekonomicznego.
Wnosimy o:
1. udostępnienie tabelarycznego zestawienia obejmującego dane za każdy z ostatnich sześciu pełnych
miesięcy zgodnie z zakresem wskazanym w pytaniu;
2. potwierdzenie, że przedstawione dane odpowiadają rzeczywistemu wykonaniu usługi, a nie wyłącz-
nie wartościom planowanym;
3. wskazanie, czy dane te stanowiły podstawę oszacowania ilości przyjętych w formularzu cenowym;
4. w przypadku odmowy udostępnienia danych przedstawienie podstawy faktycznej i prawnej odmowy;
5. opublikowanie odpowiedzi w sposób umożliwiający wszystkim wykonawcom uwzględnienie danych
przy kalkulacji ceny ofertowej.
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
Prosimy o przedstawienie, oddzielnie dla każdego z ostatnich sześciu miesięcy, liczby faktycznie
zamówionych, dostarczonych i rozliczonych świadczeń.
1. śniadania standardowe i pakowane;
2. II śniadania standardowe i pakowane;
3. obiady standardowe i pakowane;
4. podwieczorki standardowe i pakowane;
5. kolacje standardowe i pakowane;
6. II kolacje standardowe i pakowane;
7. posiłki nocne lub dodatki nocne;
8. suche prowianty wraz z wodą;
9. zupy pooperacyjne i inne świadczenia dodatkowe;
10. posiłki rezerwowe oraz świadczenia wydane z depozytu.
Formularz cenowy nie obejmuje wszystkich świadczeń wskazanych w OPZ. Bez danych rzeczywi-
stych nie jest możliwe ustalenie skali świadczeń nieposiadających odrębnej pozycji cenowej.
Koszt części świadczeń może zostać nieświadomie przeniesiony do innych pozycji, co utrudni porów-
nywanie ofert.
Wnosimy o:
1. udostępnienie zestawienia rzeczywistych ilości wszystkich świadczeń z podziałem wskazanym w pytaniu;
2. wskazanie sposobu rozliczania świadczeń niewystępujących w formularzu cenowym;
3. potwierdzenie, które świadczenia są objęte cenami innych pozycji formularza;
4. zmianę formularza cenowego, jeżeli obecny układ nie obejmuje wszystkich świadczeń;
5. publikację jednolitej wersji formularza po dokonaniu zmian.
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
Prosimy o podanie aktualnie obowiązujących cen jednostkowych netto stosowanych w rozliczeniach
z obecnym wykonawcą oraz przyporządkowanie ich do pozycji aktualnego formularza cenowego.
1. cena śniadania i śniadania pakowanego;
2. cena II śniadania i II śniadania pakowanego;
3. cena obiadu i obiadu pakowanego;
4. cena podwieczorku i podwieczorku pakowanego;
5. cena kolacji i kolacji pakowanej;
6. cena II kolacji i II kolacji pakowanej;
7. cena posiłku nocnego, suchego prowiantu, wody, opakowania i pozostałych świadczeń dodatko-
wych;
8. data i wysokość ostatniej waloryzacji;
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
Prosimy o udostępnienie kopii faktur wystawionych przez obecnego wykonawcę za ostatnich sześć
pełnych miesięcy realizacji usługi, z możliwością anonimizacji danych prawnie chronionych.
1. miesiąc wykonania usługi;
2. rodzaj i liczba świadczeń;
3. ceny jednostkowe netto;
4. wartość netto, stawka VAT i wartość brutto;
5. wartość korekt i waloryzacji;
6. łączna wartość miesięcznego rozliczenia.
Jeżeli faktury zawierają jedynie jedną pozycję zbiorczą, prosimy również o udostępnienie miesięcz-
nych zestawień, raportów lub innych dokumentów stanowiących podstawę wystawienia faktury.
Bez dokumentów rozliczeniowych nie można ocenić faktycznej skali zamówienia, proporcji poszcze-
gólnych świadczeń ani wpływu zmian wolumenu na miesięczne wynagrodzenie.
Wnosimy o:
1. Udostępnienie zanonimizowanych faktur wraz z załącznikami albo równoważnego zestawienia zawierającego
wszystkie wskazane dane.
2. dokonanie odpowiedniej zmiany SWZ, OPZ, formularza cenowego lub projektu umowy, jeżeli udzielona odpo-
wiedź wpływa na sposób kalkulacji ceny;
3. potwierdzenie prawidłowej interpretacji dokumentacji;
4. opublikowanie jednolitej wersji dokumentów po zmianach;
5. wskazanie podstawy odmowy w przypadku nieuwzględnienia wniosku.
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
Aktualna umowa z obecnym wykonawcą i aneksy
Prosimy o udostępnienie aktualnej umowy z obecnym wykonawcą wraz ze wszystkimi aneksami i
zmianami dotyczącymi cen, waloryzacji, zakresu świadczenia, liczby posiłków, opakowań, II kolacji,
posiłków nocnych oraz okresu obowiązywania umowy.
Dokumenty te pozwolą ustalić, czy aktualny zakres świadczenia różni się od zakresu objętego
obecnym postępowaniem oraz jakie zmiany były konieczne w toku realizacji.
Wnosimy o:
1. W przypadku uznania, że dokumenty nie mogą zostać udostępnione w ramach wyjaśnień SWZ,
prosimy o potraktowanie niniejszego punktu jako wniosku o udostępnienie dokumentacji dotyczącej
realizacji zamówienia, z dopuszczeniem anonimizacji danych prawnie chronionych.
2. dokonanie odpowiedniej zmiany SWZ, OPZ, formularza cenowego lub projektu umowy, jeżeli
udzielona odpowiedź wpływa na sposób kalkulacji ceny;
3. potwierdzenie prawidłowej interpretacji dokumentacji;
4. opublikowanie jednolitej wersji dokumentów po zmianach;
5. wskazanie podstawy odmowy w przypadku nieuwzględnienia wniosku.
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
Prosimy o wskazanie danych i założeń przyjętych do ustalenia miesięcznych oraz 24-miesięcznych
ilości posiłków w formularzu cenowym.
1. okres danych historycznych wykorzystany do obliczeń;
2. rzeczywista średnia z przyjętego okresu;
3. zastosowany współczynnik wzrostu lub rezerwy;
4. podstawa przyjęcia 5 800 posiłków standardowych i 200 pakowanych miesięcznie;
5. podstawa przyjęcia 2 225 II śniadań i podwieczorków standardowych oraz 75 pakowanych;
6. podstawa przyjęcia 6 000 II kolacji miesięcznie.
Nieznana metodologia może skutkować znacznym odchyleniem rzeczywistego wykonania od wielko-
ści przyjętych do kalkulacji.
Wnosimy o:
1. Udostępnienie zestawienia sposobu oszacowania zamówienia i potwierdzenie, że wszystkie ilości
wynikają z aktualnych danych.
2. dokonanie odpowiedniej zmiany SWZ, OPZ, formularza cenowego lub projektu umowy, jeżeli udzie-
lona odpowiedź wpływa na sposób kalkulacji ceny;
3. potwierdzenie prawidłowej interpretacji dokumentacji;
4. opublikowanie jednolitej wersji dokumentów po zmianach;
5. wskazanie podstawy odmowy w przypadku nieuwzględnienia wniosku.
Ww. prośba nie jest pytaniem, które dotyczy wyjaśnienia treści SWZ.
OPZ przewiduje posiłek nocny lub dodatek nocny, natomiast aktualny formularz cenowy nie zawiera
pozycji umożliwiającej jego odrębną wycenę.
1. czy posiłek nocny pozostaje w zakresie zamówienia;
2. czy II kolacja zastępuje posiłek nocny;
3. czy pacjent może otrzymać jednocześnie II kolację i posiłek nocny;
4. dla jakich diet i w jakiej liczbie posiłek nocny będzie zamawiany;
5. jaki jest wymagany skład i gramatura;
6. według której pozycji formularza będzie rozliczany.
Poprzedni formularz cenowy przewidywał odrębną pozycję posiłku nocnego. Aktualna dokumentacja
nie wyjaśnia, czy obowiązek został usunięty, czy włączony do innego świadczenia.
Obowiązek wykonania świadczenia bez wskazanej ceny jednostkowej.
Wnosimy o:
1. Dodanie odrębnej pozycji do formularza cenowego albo jednoznaczne wykreślenie obowiązku z OPZ.
2. dokonanie odpowiedniej zmiany SWZ, OPZ, formularza cenowego lub projektu umowy, jeżeli udzielona
odpowiedź wpływa na sposób kalkulacji ceny;
3. potwierdzenie prawidłowej interpretacji dokumentacji;
4. opublikowanie jednolitej wersji dokumentów po zmianach;
5. wskazanie podstawy odmowy w przypadku nieuwzględnienia wniosku.
Zamawiający dokona modyfikacji załącznika nr 1 do SWZ (Opis przedmiotu zamówienia), tj. wykreśli „posiłek nocny”. Jednocześnie Zamawiający informuje, że „suchy prowiant", zgodnie z zapisami OPZ zastępuje w razie potrzeby posiłek na który jest zlecenie (śniadanie /obiad/ kolację).
Prosimy o podanie przewidywanej liczby suchych prowiantów oraz butelek wody 0,5 l w skali dnia,
miesiąca i całego okresu umowy.
1. czy suchy prowiant zastępuje śniadanie lub kolację;
2. czy może stanowić świadczenie dodatkowe;
3. według której pozycji formularza będzie rozliczany;
4. czy woda i opakowanie są wliczone w cenę posiłku;
5. czy suchy prowiant może być zamawiany dla każdego oddziału bez ograniczeń;
6. jaki jest minimalny skład i gramatura suchego prowiantu.
Dokumentacja rozszerza zakres suchego prowiantu o wodę, lecz nie określa wolumenu ani ceny.
Nieograniczony i niemożliwy do oszacowania koszt produktów, opakowań i transportu.
Wnosimy o:
1. Dodanie odrębnej pozycji cenowej lub wskazanie maksymalnej liczby i jednoznacznego sposobu
rozliczenia.
2. dokonanie odpowiedniej zmiany SWZ, OPZ, formularza cenowego lub projektu umowy, jeżeli udzie-
lona odpowiedź wpływa na sposób kalkulacji ceny;
3. potwierdzenie prawidłowej interpretacji dokumentacji;
4. opublikowanie jednolitej wersji dokumentów po zmianach;
5. wskazanie podstawy odmowy w przypadku nieuwzględnienia wniosku.
Zamawiający informuje , że nie określa liczby suchych prowiantów oraz butelek wody 0,5 l, ponieważ zastrzega sobie taką możliwość w razie potrzeby.
Pokazujemy 9 z 44 pytań. Komplet wyjaśnień — razem z załącznikami, których dotyczą — jest w dokumentacji postępowania.
